ЗАО «Сут Булак» более 20 лет производит сыры и различные виды молочной продукции торговых марок Dairy Spring и Milky Daу.

Компания образована 5 января 1996 года в результате реализации межправительственной Кыргызско-Швейцарской Молочной Программы. 

Результатом коллективного труда консультантов из далекой Швейцарии и специалистов Кыргызстана стал уникальный сыроваренный завод «Сут Булак», не имеющий аналогов в странах Центральной Азии.

На сегодняшний день основными акционерами компании являются фермерские хозяйства Тюпского района и компания Spielhofer Swisscheese SA (Швейцария).

Spielhofer Swisscheese SA - инновационной компания, которая владеет сыроваренным заводом в Швейцарии. 

«Сүт Булак» ЖАК 20 жылдан ашуун убакыттан бери «Dairy Spring» жана «Milky Daу» соода маркасындагы сырдын түрүн жана ар кыл сүт азыктарын өндүрүп келет.

Компания 1996-жылы 5-январда Кыргыз-Швейцария өкмөттөр аралык cүт программасын ишке ашыруунун натыйжасында түптөлгөн. 

Алыскы Швейцариядан келген кеңешчилердин жана Кыргызстандын адистеринин биргелешкен эмгегинин жыйынтыгы – «Сүт Булак» сыр бышыруучу заводу, Борбор Азия боюнча буга окшогон ишкана ачыла элек.

Бүгүнкү күндө «Сүт Булактын» акционерлери болуп, Түп районун фермердик чарбачылыктары жана Spielhofer Swisscheese SA (Швейцария) компаниясы эсептелинет.

Spielhofer Swisscheese SA – инновациялык компания, Швейцариядагы сыр заводунун ээси.

Sut Bulak CJSC has been producing cheese and various kinds of dairy products for more than 20 years. Our trademarks Dairy Spring and Milky Day are very well known to consumers in Kyrgyzstan and abroad.

The company was founded on January 5, 1996 as a result of Kyrgyz-Swiss Intergovernmental Dairy Program implementation. 

Sut Bulak cheese factory has been become as result of consultants’ collective work from Switzerland and Kyrgyzstan.

Today shareholders of the company are farmers of Tyup district and the Spielhofer Swisscheese SA Company (Switzerland).

Spielhofer Swisscheese SA - an innovative company, which owns the cheese factory in Switzerland.

Компания «Сут Булак» является частью большой семьи Spielhofer Swisscheese SA, которая  выпускает более 16 видов швейцарских сыров высокого качества, а также производит знаменитый на весь мир сыр «Тет де Муан» («Tête de Moine»), который поставляется из Швейцарии в 80 стран мира.

Специалисты Spielhofer Swisscheese SA участвуют в деятельности компании «Сут Булак» и поддерживают передовой опыт производства сыров швейцарского качества.

www.spielhoferswisscheese.com

«Сүт Булак» Spielhofer Swisscheese SA компаниясынын бир бөлүгү болуп саналат.

Spielhofer Swisscheese SA жогорку сапаттагы швейцариялык сырларынын 16 түрүн чыгарат, ошондой эле 80 өлкөгө импорттологон дүйнөгө белгилүү «Тет де Муан» («Tête de Moine») сырын өндүрөт.

Spielhofer Swisscheese SA эксперттери «Сүт Булак» иш-аракеттерине жана швейцариялых сапаттуу сырларын өндүрүү боюнча алдынкы тажрыйбасын бөлүшөт.

www.spielhoferswisscheese.com

Sut Bulak is a part of big family of Spielhofer Swisscheese SA, which releases more than 16 types of high-quality Swiss cheeses. Also Spielhofer Swisscheese SA produces Tête de Moine, which is delivered from Switzerland to 80 countries of the world.

The specialists of Spielhofer Swisscheese SA participate in the activities of Sut Bulak and support advanced experience in the Swiss quality cheeses production.

www.spielhoferswisscheese.com

Сегодня сыроваренный завод «Сут Булак» — это современное производственное предприятие с развитой инфраструктурой, где применяются передовые европейские технологии производства по международным стандартам.

Компания «Сут Булак» производит более 13 видов сыров, а также другую молочную продукцию: творог, масло сливочное, йогурт и сливки.

Бүгүн «Сүт Булак» сыр бышыруучу заводу — өнүккөн инфраструктурасы бар, өндүрүүдө европалык алдыңкы технологиялар пайдаланылган заманбап өндүрүштүк ишкана.

Завод эл аралык стандарттарга ылайык келген сапаттуу азыктарды чыгарууга мүмкүнчүлүк берген европалык өндүрүштөгү эң соңку чыгарылыштагы жабдыктар менен жабдылган.

«Сүт Булак» ишканасы сырдын 13төн ашуун түрүн, ошондой эле быштак, каймак май, йогурт, кам каймак жана башка сүт азыктарын өндүрөт.

Today «Sut Bulak» is a modern manufacturing enterprise with a developed infrastructure, which uses advanced European technologies of cheese production.

The modern European equipment allows to produce high-quality dairy products in our cheese-making factory. Our products conform international food standards.

We produce more than 13 kinds of cheeses, as well as other dairy products: cottage cheese, butter, yogurt.

В 2017 году внедрена и сертифицирована система менеджмента безопасности пищевых продуктов по требованиям схемы сертификации FSSC 22000.

Сертификат FSSC 22000 имеет очень высокий статус в области пищевых технологий и производства, особенно в сфере производства молочной продукции и гарантирует, что наша продукция является безопасной в употреблении и производится в условиях, отвечающих всем международным стандартам качества.

Аккредитованная лаборатория

Компания «Сут Булак» имеет аккредитованную лабораторию по международному стандарту ГОСТ ИСО/МЭК 17025. Каждый этап производства, от приема молока и его последующей переработки до созревания сыра, и подготовки к реализации, контролируется аккредитованной лабораторией завода.

2017-жылы тамак-аш азыктарынын FSSC 22000 тастыктоочу схемаларына ылайык коопсуздукка көз салуу тутуму киргизилип, тастыктоодон өткөн.

Тамак-аш технологиясы жана өндүрүшү, айрыкча, сүт азыктарын чыгаруу тармагында абройлуу макам болуп саналган FSSC 22000 тастыктамасы «Сүт Булак» өндүрүмдөрү колдонууда коопсуз экендигине жана сапаттын эл аралык бардык стандарттарына жооп берерине кепил.

Аккредиттелген лабораториясы

«Сүт Булак» компаниясы ГОСТ ИСО/МЭК 17025 эл аралык стандарт боюнча каттоодон өткөн лабораторияга ээ. Өндүрүштүн ар бир баскычы – сүт кабыл алуу, аны кайра иштетүүдөн тарта сырдын жетилишине дейре даярдоодон жайылтууга чейин заводдун ушул аккредиттелген лабораториясы тарабынан көзөмөлдөнөт.

In 2017, Food Safety Management System was introduced according to the «FSSC 22000 certification scheme» requirements.

FSSC 22000 is highly valued in food production, especially in the dairy sector. FSSC 22000 ensures that our products are safe in use and produced in conditions which conform all international quality standards.

Accredited laboratory

«Sut Bulak» has an accredited laboratory according to the international standard GOST ISO / IEC 17025.

Each stage of production (from milk reception to the cheese ripening process) is controlled by the accredited laboratory of our cheese factory.

Апрель 2019

Гид по сырам: маленькая Швейцария у подножия гор Ала-Тоо Если вас попросят назвать самый популярный сыр в Кыргызстане, каким будет ваш ответ? Мы почти уверены, что первое сочетание, которое придет вам в голову, – "Тильзитский сыр" от торговой марки Dairy Spring. Этот полутвердый сорт сыра настолько универсален, что местные кулинары успешно используют его как в приготовлении холодных закусок и салатов, так и для горячих блюд. А знали ли вы, что полюбившийся всем "Тильзитский сыр" сочетает в себе швейцарскую безупречность в производстве и экологическую чистоту и натуральность отечественных продуктов?

Июнь 2019

Гид по сырам: учимся выбирать правильный и полезный сыр Сыр – удивительный продукт, ведь всего лишь произнеся это слово, мы уже запустили в организме оздоровительный процесс, задействовав мышцы лица, отвечающие за улыбку – а улыбаться полезно для здоровья. Но осознаем ли мы в полной мере, какими невероятно полезными свойствами обладает натуральный сыр, изготовленный из чистейшего коровьего молока?

Апрель 2019

Сыр сырлары: Ала-Тоо кыркаларындагы кичинекей Швейцария (орус тилинде)

Июнь 2019

Сыр сырлары: накта жана пайдалуу сырларды таңдоону үйрөнүү (орус тилинде)

April 2019

Cheese Guide: Little Switzerland at the Foot of the Ala-Too Mountains (in Russian)

June 2019

Cheese Guide: Learn to choose natural and healthy cheese (in Russian)

Мы производим более 13 видов сыров,
а также другую молочную продукцию: творог, масло сливочное, йогурт и сливки. 

Электронная версия каталога нашей продукции. 

Өндүрүштүн негизги өндүрүмү сыр болуп саналат. «Сүт Булак» компаниясы сырдын 13төн ашуун түрүн, 

ошондой эле быштак, каймак май, йогурт, кам каймак сымал башка сүт азыктарын да өндүрөт.

«Sut Bulak» produces more than 13 kinds of cheeses, 

as well as other dairy products: cottage cheese, butter, yogurt and cream.

Gruntal 45%

Один из самых лучших сыров элитной серии. Сыр с золотистой ароматной корочкой и нежной текстурой. Благодаря удивительно пикантному вкусу, этот сыр станет украшением любого праздничного стола. Срок созревания составляет от 3 до 8 месяцев.

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Красные вина типа Мерлот, Каберне или Совиньон. 

Возможно сочетание с белыми винами, вкус которых должен совпадать по силе со вкусом сыра. Прекрасно сочетается с темными сортами пива. 

Как подавать:

Подходит для приготовления закусок, салатов и десертов.

Обязательный атрибут сырной тарелки.

Gruntal 45%

Мыкты сериядагы эң жакшы сырлардын бири. Жыпар жыттуу алтын түстүү кабык менен капталган, ичи назик сыр. Бул өзгөчө даамынан улам бул сыр ар бир майрамдык дасторконгө көрк кошот. Бул сыр 3 айдан 8 айга чейинки убакытта жетилип, даяр болот.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялар уюткусу, малдын жумур уузунун ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Мерлот, Каберне же Совиньон өңдүү кызыл шараптар берилет. Балким, күчтүүлүгү сырдын даамына туура келген ак шараптар да ылайык болот. Сыранын күңүрт ылгамдары менен да жакшы шай келишет.

Кантип сунулат: 

Салат, шам-шум татым үчүн же десерттерди даярдоого кошулат. Сыр табагына сөзсүз түрдө коюлат.

Gruntal 45%

Gruntal is one of the best cheeses of our elite series. Cheese with golden fragrant crust and delicate texture. Maturation period - 3 to 8 months.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Red wines such as Merlot, Cabernet or Sauvignon. Pairing with white wines is possible, but the taste of white wine should be stronger than Gruntal’s taste. Perfectly goes with dark beers.

Food pairing:

Salads and desserts. Required attribute of cheese plate.

Wiesengold 45%

Знаменитый твердый швейцарский сыр с крупными овальными глазками на срезе. Производится по технологии знаменитого сыра «Эмменталь». Его тонкий пряный и ореховый вкус не оставит равнодушными ни одного гостя. Срок созревания составляет до 2 месяцев. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Сухие и полусухие красные вина. Возможно сочетание с белыми винами, вкус которых должен совпадать по силе со вкусом сыра. 

Как подавать:

Важный и основной ингредиент для приготовления сырного Фондю. Обязательный атрибут сырной тарелки. 

Wiesengold 45%

Тилиминде тегерек чоң көзөнөкчөлөрү бар белгилүү швейцариялык катуу сыр. Таанымал «Эмменталь» сырын даярдоо технологиясы боюнча өндүрүлөт. Анын жагымдуу жана жаңгак даамы эч бир мейманды кайдыгер калтырбайт. 2 айга чейинки мөөнөттө даяр болот.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялар уюткусу, малдын жумур уузунун ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги: 

Кызыл кургак жана орточо кургактыктагы шарап. Күчтүүлүгү сырдын даамына туура келген ак шарап менен да шай келет.

Кантип сунулат: 

Сырдан жасалчу Фондю тамагынын маанилүү жана негизги кошулмасы. Сыр табагына сөзсүз түрдө коюлат.

Wiesengold 45%

Famous hard Swiss cheese with large oval eyes on the cut. Produced by the Emmental cheese technology. Its spicy and nutty taste will not make an indifferent any guest. Maturation period - 2 months.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Red dry and semi-dry wines. Pairing with white wines is possible, but the taste of white wine should be stronger than Wiesengold’s taste.

Food pairing:

Important and basic ingredient for Fondue. Required attribute of cheese plate.

Parmiola 45%

Экстра-твердый корковый сыр итальянского семейства «Пармеджиано-Реджиано» («Пармезан») – непременный атрибут изысканной кухни. Твердость сыра обусловлена длительным сроком созревания, что в свою очередь определяет его сырную насыщенность и несравнимый аромат. Срок созревания составляет от 1 до 3 лет.

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Белые и красные итальянские вина. 

Как подавать:

Чаще всего используется в тертом виде для приготовления пиццы, спагетти и различных салатов. Обязательный атрибут сырной тарелки. 

Parmiola

Италия ашканасынан «Пармеджиано-Реджиано» («Пармезан») кабыктуу өтө катуу сыр – чүйгүн тамак-аштын ажырагыс бөлүгү. Сырдын катуулугу анын жетилүү мөөнөтү менен шартталат, бул өз кезегинде анын каныккандыгын жана салыштырылгыс жагымдуу жытын аныктайт.

Жетилүү мөөнөтү 1 жылдан 3 жылга чейин.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялар уюткусу, малдын жумур уузунун ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Ак жана кызыл шараптар менен бирге берилет.

Кантип сунулат:

Пицца, спагетти жана ар кандай салаттарды даярдоого көпчүлүк учурда майдаланган түрдө колдонулат. Сыр табагына сөзсүз коюлат.

Parmiola 45%

Extra-hard cheese of Italian sorts called "Parmigiano-Reggiano" ("Parmesan"). Parmiola is an indispensable attribute of the exquisite cuisine. The hardness of the cheese is determined by long maturation period, which determines its cheese saturation and incomparable aroma.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

White and red Italian wines. 

Food pairing:

Often used in grated form for pizza, spaghetti and various salads. Required attribute of cheese plate.

Тильзитский Classic 45%

Полутвердый сыр высокого качества с очень нежным сливочным вкусом и упругой консистенцией, позволяющие использовать его для ежедневного употребления и в приготовлении различных блюд. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Все виды красного вина.

Как подавать:

Бутерброды, салаты, пицца и различные блюда для запекания. Обязательный атрибут сырной тарелки.

Тильзитский Classic 45%

Каймак даамданган, ийилчээк тыгыздыктагы, орточо катуулуктагы жогорку сапаттуу сырды күн сайын жегенге жана ар кандай тамак жана салаттарды даярдоодо колдонууга болот.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумурунун ууз ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Кызыл шараптын бардык түрү

Кантип сунулат:

Бутерброд, салат, пицца жана мешке кактала бышырылчу ар кандай тамактарды даярдоо үчүн эң сонун кошулма. Сыр табагына сөзсүз коюлат.

Tilsit Classic 45%

High quality semi-hard cheese with a very delicate creamy taste and elastic consistency, which is perfect for daily eating and for preparing various dishes.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

All sorts of red wine.

Food pairing:

Ideal for preparing sandwiches for every day breakfast, salads, pizza and various pies. Required attribute of cheese plate.

Тильзитский Premium 55%

Восхитительный сливочный вкус, высокая питательная ценность и нежнейший аромат делают этот сыр незаменимым в приготовлении домашних блюд и для украшения праздничного стола. Его вкус удовлетворит самые высокие требования гурманов и знатоков сыра. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Красные сладкие вина.

Как подавать:

Салаты, бутерброды и начинки для пирогов. Обязательный атрибут сырной тарелки.

Тильзитский Premium 55%

Каймак даамданган эң сонун татымы бар, сиңимдүүлүгү жогору, назик жыпар жыты бул сырды үй тамак-аштарын даярдоодо жана майрамдык дасторкон жаюуда алмаштырылгыс азык. Анын даамы тамакты бапестеп жегендердин да, сырдын сырын билгендердин да талаптарын канааттандырат.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумурунун ууз ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Кызыл таттуу шараптар.

Кантип сунулат:

Жакшы эрийт, салат жана пирогдордун ичин толтурууда кеңири колдонулат. Сыр табагына сөзсүз түрдө коюлат.

Tilsit Premium 55%

Delicious creamy taste, high nutritional value and delicate aroma make this cheese irreplaceable for preparing homemade dishes and decorating a festive table. Its taste will satisfy the highest requirements of gourmets and cheese experts.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Red sweet wines.

Food pairing:

It is well melted, widely used in salads and as pie fillings. Required attribute of cheese plate.

Continental 45%

Благодаря соблюдению старых традиций, мастера-сыроделы создали этот сыр, обладающий утонченным вкусом.  Идеальное решение для быстрой закуски, аперитива или завтрака. Неповторимый нежный вкус, запах умеренно выраженный сырный, имеет упругую консистенцию.

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Сухие белые вина. 

Как подавать:

Для различных салатов, десертов, бутербродов и блюд для запекания. Обязательный атрибут сырной тарелки.

Continental 45%

Назик даамы бар бул сырды даярдагандар азыкты жасоодо эски салттарды сакташкан. Шам-шум этүү, тамак алдындагы даам сызуу, ошондой эле таңкы тамак үчүн жакшы чечим. Кайталангыс назик даамы, ийилчээк тыгыздыгы, сырга мүнөздүү жагымдуу жыты бар.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумур ууз ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Ак кургак шарап

Кантип сунулат:

Салат, десерт, бутерброд жана мешке кактала бышырылчу ар кандай тамактарды даярдоо үчүн эң сонун кошулма. Сыр табагына сөзсүз коюлат.

Continental 45%

Cheesemakers have created this cheese with refined taste by observing old traditions. Unique delicate taste and elastic consistency are the perfect solution for a quick snack or aperitif and every day breakfast.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Dry white wines. 

Food pairing:

Ideal for preparing various salads, desserts, sandwiches and bakes. Required attribute of cheese plate.

Сметанковый 50%

Сливочный вкус сладкого молока и нежная консистенция буквально тает во рту. Обладает высокой питательной ценностью, обусловленной большой концентрацией легкоусвояемых компонентов, а также содержанием жиров и водорастворимых витаминов, минеральных солей и микроэлементов.  

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Красные сухие и полусухие вина. 

Как подавать:

Для закусок, бутербродов и горячих блюд. Непременный атрибут сырной тарелки.

Сметанковый 50%

Таттуу сүттүн каймак даамы жана назик тыгыздыгы курамы таңдайда эрийт. Жеңил аш болумдуу курамы, ошондой эле май жана сууда эриген витаминдерди, минералдык туз, жана микроэлементтерди камтыгандыгы менен шартталган жогорку сиңимдүү баалуулукка ээ. 

Курамы: 

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумур уузунун ферменты, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги: 

Кызыл кургак жана орточо кургак шараптар.

Кантип сунулат:

Ысык тамак, шам-шум даам жана бутерброд даярдоо үчүн эң ылайык. Сыр табагына сөзсүз коюлчу азык.

Smetankoviy 50%

Sour creamy taste of sweet milk and fine texture literally melt in your mouth.

It has a high nutritive value, caused by high concentration of digestible components, fat and water-soluble vitamins, minerals and micronutrient. 

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Dry and semidry wines. 

Food pairing:

For cooking hot dishes, snacks and sandwiches. Required attribute of cheese plate.

Голландский особый 45%

Полутвердый сыр высокого качества со сливочным вкусом и упругой консистенцией, позволяющие использовать его для ежедневного употребления и в приготовлении различных блюд. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Все виды красного вина.

Как подавать:

Бутерброды, салаты, пицца и различные блюда для запекания. Обязательный атрибут сырной тарелки.

Моцарелла в рассоле

Моцарелла — это классический итальянский мягкий рассольный сыр. Отличается нежным, пресноватым сливочным вкусом с кислинкой, слоистой, мягкой, упругой текстурой и белым цветом.  Круглые шарики моцареллы идеально подходят к знаменитому итальянскому салату «Капрезе».
 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Белые сухие вина.

Как подавать:

Для салатов со свежими овощами, зеленью и оливками.

Туздуу суудагы моцарелла

Моцарелла — туздалган суудагы классикалык итальян сыры. Назик, ныкталган кычкыл каймак даамы бар, кат-кат, жумшак, ийилчээк тыгыздыктагы жана аппак түсү менен айырмаланат. Моцарелланын тоголок шариктери белгилүү Италиянын “Капрезе” салатына абдан ылайык келет.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумур уузунун ферменти, аш туз.

Шараптар менен шайкештиги:

Ак кургак шарап берилет.

Кантип сунулат:

Жаңы үзүлгөн жашылча, көк чөп же зайтун менен дурус айкалышкан өз алдынча шам-шум тамак.

Mozzarella in brine

Mozzarella - is a classic Italian soft pickled cheese. It has a delicate, fresh creamy taste with a sour, layered, soft, elastic texture and white color. Round balls of mozzarella are ideally suited to the famous Italian salad "Caprese".

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, brine, salt.

Wine pairing:

Dry white wine.

Food pairing:

Combined with fresh vegetables, herbs and olives 

Моцарелла для пиццы

«Моцарелла для пиццы» представляет собой брикет в вакуумной упаковке без добавления сыворотки. У такого сыра меньше процент влажности, что идеально подходит для приготовления различной выпечки. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.

Сочетание с винами:

Белы сухие вина.

Как подавать:

С моцареллой готовят разнообразные бутерброды, пиццу, салаты, лазанью, запеканки, начинки для пельменей и пирогов. 

Пиццага ылайыкталган моцарелла

“Пиццага ылайыкталган моцарелла” сары суу кошулбаган, вакуумдук таңгактагы нак сыр. Мындай сырдын нымдуулук пайызы төмөн, мешке кактап бышырылчу тамактарга абдан ылайык. Моцарелла пицца, лазанья, паста жана башка итальян ашканасынын тамактарына кошулат.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу, малдын жумур уузунун ферменти, аш туз.

Шараптар мене шайкештиги:

Ак кургак шарап.

Кантип сунулат:

Ар кандай бутерброд, пицца, салат, лазанья, пельмен жана пирогдор үчүн кыйма жасалат.

Mozzarella for pizza

"Mozzarella for pizza" is block cheese in a vacuum package without brine. This cheese has a lower moisture percentage, which is ideal for preparing dishes for baking. 

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture, rennet, salt.

Wine pairing:

Dry white wines.

Food pairing:

Sandwiches, pizza, salads, lasagna, casseroles, fillings for dumplings and pies.

Creamy, Vanilla, Chocolate

Серия сливочных плавленых сыров специально предназначена для легких перекусов и десертов. Сочетание нежной кремовой консистенции и различные вкусы (ванильный, шоколадный и сливочный) очень любят дети и взрослые. В состав данных плавленых сыров в основном входят творог и сливки, что делает их еще и полезными.

Состав:

Творог, сливки из коровьего молока, сыры натуральные, соль пищевая, соль-плавитель. Добавки: сахар, ванилин или какао.

Как подавать:

С белым хлебом, тостами, песочным печеньем или крекерами. Для приготовления в качестве начинки для чизкейков и различных десертов.

Creamy, Vanilla, Chocolate

Каймактуу эритилген сырлардын сериясы жеңил шам-шум татымдарга жана десертке атайын ылайыкталган. Назик кремдик консистенциядагы жана ар кыл даамдын (ваниль, шоколад жана каймак) айкалышы балдардын да, чоңдордун да купулуна толот. Бул эритилген сырлардын курамын негизинен быштак, кам каймак түзүп, анын пайдалуулугун дагы арттырат.

Курамы:

Быштак, уй сүтүнүн каймагы, нак сырлар, аш туз, туз-эриткич. Кошумчалары: кумшекер, ванилин жана какао.

Кантип сунулат:

Ак нан, тост, үбөлөнмө печенье жана крекерлер менен жакшы шай келишет. Чизкейк, ар кыл десерттердин ичине кошулма даярдоодо колдонулат.

Creamy, Vanilla, Chocolate

Processed cheeses are specially produced for snacks and desserts. Soft creamy texture and various tastes (vanilla, chocolate and creamy) are very fond of children and adults. The main ingredients include cottage cheese and cream, which makes them also useful.

Ingredients:

Cottage cheese, dairy cream, natural cheeses, salt, salt-melter. Additives: sugar, vanillin or cocoa.

Food pairing:

Well with white bread, toast, or crackers, shortbread. For preparing as a filling for various desserts and cheesecakes.

Эдельвейс

Плавленый ломтевой сыр «Эдельвейс» обладает нежным сливочным вкусом и слегка упругой консистенцией. 

Благодаря упругости нарезается небольшими ломтиками.

Состав:

Сыры натуральные, творог, масло сливочное, соль-плавитель, соль пищевая.

Как подавать:

Для бутербродов, салатов, канапе, различных закусок и средиземноморской кухни.

Эдельвейс

«Эдельвейс» эритилген тилим, назик каймактуу даамы бар, бир аз ийилчээк консистенциядагы сыр. 

Анын ныкталгандыгынан улам тилим-тилим кесилет. 

Курамы:

Табигый сырлар, быштак, каймак май, эритүүчү туз, аш туз.

Кантип сунулат:

Бутерброд, салат, канапе жана ар кыл тез татымдарды даярдоодо колдонулат.

Edelweiss

«Edelweiss» processed cheese has a delicate creamy taste and slightly elastic consistency, which allows to cut 

it into small slices. 

Ingredients:

Natural cheeses, cottage cheese, butter, salt, salt-melter.

Food pairing:

Well with vegetable salads, sandwiches, canapes and Mediterranean cuisine.

Творог полужирный 9%, Творог нежирный 0% 

Творог из настоящего коровьего молока и натуральной закваски. В состав входят исключительно натуральные ингредиенты. 

Состав:

Коровье молоко, закваска мезофильных лактобактерий.

Как подавать:

Хорошо подходит для завтраков и перекуса, приготовления сырников, запеканок, булочек и различной выпечки.

Орточо майлуу быштак 9%, Майсыз быштак 0%

Нак уй сүтү жана табигый уюткудан жасалган быштак. Курамына толугу менен табигый азыктар кошулат. Сиңимдүү таңкы тамак үчүн дурус азык.

Курамы:

Уй сүтү, мезофилдик лактобактериялардын уюткусу.

Кантип сунулат:

Таңкы тамак, шам-шум татымга, сырник, запеканка, булочка жана ушул сымал жабылган ун азыктарын даярдоого ылайык.

Cottage cheese 9%, Cottage cheese 0%

Cottage cheese from only natural ingredients: cow milk and mesophilic lactobacterium culture.

Ideal for a healthy breakfast.

Ingredients:

Cow milk, mesophilic lactobacterium culture.

Food pairing:

Well for breakfasts and snacks, cooking cheese cakes, casseroles, rolls and various cakes.

Масло сливочное 82,5%

Традиционное сливочное масло 82,5% жирности изготавливается исключительно из натуральных свежих сливок. 

Высокие питательные свойства хорошо подходят для ежедневного употребления и в приготовлении домашней выпечки и различных кондитерских изделий.

Масло сливочное соленое 82,5%

Имеет солоноватый и нежный сливочный вкус. Идеально подходит для бутербродов и тостов на завтрак, а также для приготовления домашних блюд.

Состав:

Сливки из коровьего молока, соль пищевая.

82,5% каймак май

82,5 % майлуулуктагы салтка айланган каймактуу май толугу менен табигый жаңы тартылган каймактан жасалат. Жогорку сиңимдүүлүүгү менен күн сайын жегенге болот, жабылган ун азыктары жана ар кыл кондитердик азыктарды даярдоого колдонулат.

Туздуу каймак май 82,5%

Тузу өткүл, назик каймактуу даамы бар. Таңкы тамакка бутерброд, тостко, ошондой эле үй тамак-ашын даярдоого эң ылайык.

Курамы:

Уй сүтүнүн каймагы, аш туз.

Dairy butter 82,5%

Traditional butter 82.5% is made especial from natural dairy cream. High nutritional properties are for everyday food and cooking of homemade cakes and various confectionary products.

Salty Dairy butter 82,5%

Butter has a salty and creamy taste. Perfect for sandwiches and toast, as well as for homemade meals.

Ingredients:

Dairy cream (cow milk), salt.

Для торговых компаний:

Надежные и долгосрочные отношения с торговыми компаниями — один из главных приоритетов «Сут Булак».

Мы готовы обеспечить:

•    Широкий ассортимент продукции 

•    Высокое качество и выгодные условия

•    Регулярную поставку в точки продаж на специальном транспорте с холодильным оборудованием

Преимущества для HoReCa:

Продукция компании популярна у шеф-поваров ведущих ресторанов, пиццерий, отелей, а также у технологов производства пищевой продукции.

Особенности нашей продукции:

•    Все виды сыров широко используются для различных блюд

•    Хорошее качество плавления сыра при приготовлении выпечки или пиццы

•    Сливочное масло 82,5% жирности идеально для кондитерских и мучных изделий

Как начать сотрудничество?

Для приобретения нашей продукции свяжитесь с нами:

•    по телефонам +996 (312) 545050, +996 (556) 545050

•    отправьте запрос на sales@cheese.kg

Торговый представитель свяжется с вами и при необходимости предоставит образцы,

рекламно-информационные материалы, а также проконсультирует по видам и особенностям продукции.

Соода компаниялары үчүн

Соода компаниялары менен ынанымдуу, узак мөөнөттүү мамиле — «Сүт Булактын» башкы артыкчылыктарынын бири.

Биз төмөнкүлөрдү камсыз кылууга даярбыз:

•    Өндүрүмдөрдүн кеңири түрү

•    Жогорку сапат жана пайдалуу шарттар

•    Өндүрүмдөрдү муздаткыч жабдыгы бар атайын транспортто соода түйүндөрүнө үзгүлтүксүз жеткирүү

HoReCa үчүн артыкчылыктар:

Компаниянын өндүрүмдөрү алдыңкы ресторан, пиццерия, мейманканалардын шеф-ашпозчулары, ошондой эле тамак-аш өндүрүш технологдорунун тандоосуна татыйт.

Биздин өндүрүмдүн өзгөчөлүктөрү:

•    Шам-шум татым, салат жана ар кыл тамактарды даярдоого бардык сырлар ылайык 

•    Жабылган ун азыктарын же пицца жасоодо сырдын эрүү сапатынын дурустугу

•    82,5% майлуулуктагы каймак май кондитердик жана ун азыктары үчүн эң ылайык

Кызматташтыкка кадам таштоо

Биздин өндүрүмдөрдү алуу үчүн биз менен байланышыңыз:

•    +996 (312) 54 50 50, +996 (556) 54 50 50 телефондору;

•    sales@cheese.kg дарегине кат жазыңыз.

Соода өкүлүбүз сиз менен байланышат, зарылдыгы болсо, үлгүлөрдү, жарнама-маалыматтык материалдарды көрсөтүп, ошондой эле өндүргөн азыктарыбыздын түрү жана өзгөчөлүктөрү боюнча кеңири маалымат берет.

For trading companies:

Reliable and long-term relationships with trading companies are one of the main priorities of «Sut Bulak».

We are ready to provide:

• Wide range of products

• High quality and profitable terms

• Regular delivery to sale points on special transport with refrigeration equipment

Advantages for HoReCa:

Our products are popular with the chefs of leading restaurants, pizzerias, hotels, as well as food technologists.

Features of our products:

• Hard and semi-hard cheeses are ideal for preparing snacks, salads and various dishes

• Good melting quality of cheeses for baking or pizza

• Dairy butter 82.5% - product which has no analogues (ideal for confectionery and baked goods)

How to start cooperation?

To purchase our products, please contact us:

• by phone +996 (312) 54 50 50, +996 (556) 54 50 50

• or send e-mail to sales@cheese.kg 

Our sales representative will contact you and provide samples, advertising materials, and also will consult on kinds and features of our products.

Информация о проводимых акциях регулярно обновляется.

Следите за новостями на наших официальных страницах в социальных сетях:

Өткөрүлчү акциялар туурасында маалыматтар улам жаңыланып турат.

Жаңылыктарга социалдык медиадагы биздин баракчаларыбыздан көз салыңыз:

Information on current promotions are regularly updated.

Follow the news on our official pages on social networks:

Наша продукция продается во всех крупных торговых сетях: «Фрунзе», «Globus», «Народный», «Alma», «Оптомаркет «Бишкек», «Наш» в отделах по продаже сыров и другой молочной продукции, а также в различных супермаркетах и магазинах.

Также весь ассортимент нашей продукции представлен в нашем фирменном магазине «Сырная лавка» по адресу: ул. Исанова, 163/1 (пересекает ул. Ташкентская)

Биздин азыктар: «Фрунзе», «Globus», «Народный», «Alma», «Боорсок», «Оптомаркет «Бишкек», «Наш» өңдүү бардык ири соода түйүндөрүндө сыр жана башка сүт азыктарын сатуу бөлүмдөрүндө, ар кандай супермаркет, дүкөндөрдө сатылат.

Ошондой эле өндүрүмдөрүбүздүн толук түрлөрүн Исанов көчөсү, 163/1 (Ташкент көчөсү менен кесилишет) дарегинде жайгашкан биздин фирмалык «Сырная лавка» дүкөнүнөн таба аласыз.

Our products are sold in all major food trade networks: «Frunze, «Globus», «Narodniy», «Alma», «Boorsok», «Bishkek», «Nash», in the cheese and other dairy products shelves, as well as in various food markets and shops.

Also the whole range of our products is presented in our brand store «Cheese Shop» («Сырная лавка»): 163/1 Isanova street (crosses Tashkentskaya st.)

«Сырная лавка» — это наш фирменный магазин, где представлен весь ассортимент нашей продукции, а также различные сорта европейских сыров, итальянские и французские вина, соусы, паста, оливковое масло.

В нашем магазине вы можете приобрести все, что необходимо для праздничного ужина, подобрать сыры для сырной тарелки, выбрать подходящие вина. 

Адрес магазина «Сырная лавка»: ул. Исанова, 163/1 (пересекает ул. Ташкентская) 

Время работы: понедельник – суббота, с 10.00 до 19.00 

Добро пожаловать в нашу «Сырную лавку»!

«Сырная лавка» — өндүрүмдөрүбүздүн толук түрлөрү, ошондой эле европалык ар кыл сырлардын ылгамдары, итальян, француз шараптары, чык, паста, зайтун майы сатылган биздин фирмалык дүкөн.

Биздин дүкөндөн майрамдык дасторконго жазылчу бардык азыктарды, сыр табагына коюлчу сырдын түрүн, ага ылайык шарап тандай аласыз.

«Сырная лавка» дүкөнүнүн дареги: Исанов көчөсү, 163/1 (Ташкент көчөсү менен кесилишет)

Иш маалы: дүйшөмбү – ишемби, 10.00 - 19.00

«Сырная лавка» дүкөнүбүзгө кош келиңиздер!

«Cheese shop» - our brand store, where the entire range of our products is presented, as well as various varieties of European cheeses, Italian and French wines, sauces, pasta, olive oil.

In our store you can buy everything you need for a festive dinner, pick up cheeses for a cheese plate, choose the right wines.

Address of the store «Cheese shop»: 163/1 Isanova st. (crosses Tashkentkaya street)

Opening hours: Monday - Saturday, 10.00 - 19.00

Welcome to our «Cheese shop»!

Административный офис

Адрес: Кыргызская Республика, 720033, г. Бишкек, ул. Исанова, 163/1 (перес. ул. Ташкентская)

Телефоны: +996 (312) 545050, +996 (770) 330533, факс: +996 (312) 374804   

office@cheese.kg

Офис (закупка молока)

Адрес: Кыргызская Республика, 722400, Иссык-Кульская обл., Тюпский р/н, с. Тюп, ул. Элебаева, 53

Телефоны: +996 (3945) 24400, +996 (555) 320732

Завод

Адрес: Кыргызская Республика, 722330, Иссык-Кульская обл., Тюпский р/н, с. Жылуу Булак

Телефоны: +996 (555) 320632

Административдик кеңсе

Дареги: Кыргыз Республикасы, 720033, Бишкек, Исанов көч. 163/1 (Ташкент көч. кесилишинде)

Телефондор: +996 (312) 545050, +996 (770) 330533, факс: +996 (312) 374804

office@cheese.kg

Кеңсе (сүт сатып алуу)

Дареги: Кыргыз Республикасы, 722400, Ысык-Көл обл., Түп р/ну, Түп айылы, Элебаев көч., 53

Телефондор: +996 (3945) 24400, +996 (555) 320732

Завод

Дареги: Кыргыз Республикасы, 722330, Ысык-Көл обл., Түп р/ну, Жылуу Булак айылы

Телефондор: +996 (555) 32 06 32

Administration office

Address: Kyrgyz Republic, 720033, Bishkek, 163/1 Isanova st.

Phones: +996 (312) 54 50 50, +996 (770) 33 05 33, fax: +996 (312) 37 48 04

office@cheese.kg

Office (milk procurement)

Address: Kyrgyz Republic, 722400, Issyk-Kul Region, Tyup district, Tyup, 53 Elebaeva st.

Phones: +996 (3945) 24400, +996 (555) 320732

Cheese Factory

Address: Kyrgyz Republic, 722330, Issyk-Kul Region, Tyup district, Zhyluu Bulak

Phones: +996 (555) 32 06 32